美味的牛肉炖汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.25 10:49

牛肉炖汤这道美食所需要的食材主要为牛腩、八角、山楂。牛腩作为一种动物的内脏，不仅肉质细嫩而且富含丰富的营养物质，长期食用有助于补充多种营养物质，搭配上美味的山楂以及桂皮，经过高温的长时间的处理，吃上一口回味无穷，快来动手试一试吧！

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主料

• 牛腩 ：1000

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 八角 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 山楂 ：适量

具体步骤

• 第一步
  牛腩洗净后用冷水浸泡3小时，
• 第二步
  切成适当大小的块状，葱姜切段
• 第三步
  锅中加冷水，下入牛肉，煮开
• 第四步
  将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出，温水洗净。
• 第五步
  锅中加开水，放入调料：葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片，桂皮1小段，及山楂干数粒，并加入黄酒。
• 第六步
  用高压锅上汽后转小火炖40分钟，炖好后泄压、打开盖子，再加入适量的盐调味，继续煮10分钟即可。

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