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美味的红烧桂鱼的做法
美味的红烧桂鱼的做法

美味的红烧桂鱼的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.26 12:22

这道美味的红烧桂鱼的做法十分简便的,并且还特别让大家满意的口感。其实桂鱼最好的做法是清蒸,这样它原有的营养能得以最大程度的发挥出来,保持了原汁原味。不过红烧桂鱼也是超级棒的,特别适合下饭,那味道别提了,也可以作为一道下酒菜哟。

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主料

  • 桂鱼 :一条

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 白糖 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    1 桂鱼刮鳞去内脏洗净葱切段、姜蒜切片把切好的葱姜蒜放入碗中。
  • 第二步
    2.加入适的酱油、白糖、盐、水调成汁锅内放油
  • 第三步
    3.油热后将鱼放入,把鱼煎成金黄色。
  • 第四步
    倒入白醋盖上盖子焖十秒左右,倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖,收汁后装盘即可

烹饪技巧

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味穿墙

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