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简易版蛋白薄脆饼
简易版蛋白薄脆饼

简易版蛋白薄脆饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.02 04:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 简易版蛋白薄脆饼的做法图解一
    第一步
    1.原材料
  • 简易版蛋白薄脆饼的做法图解二
    第二步
    2.黄油室温软化,加入糖粉
  • 简易版蛋白薄脆饼的做法图解三
    第三步
    3.搅拌均匀,不要打发哦
  • 简易版蛋白薄脆饼的做法图解四
    第四步
    4.分三次加入蛋白,搅拌均匀
  • 简易版蛋白薄脆饼的做法图解五
    第五步
    5.搅拌完成后是可流动的细腻状态
  • 简易版蛋白薄脆饼的做法图解六
    第六步
    6.倒入筛过的面粉,继续搅拌均匀
  • 简易版蛋白薄脆饼的做法图解七
    第七步
    7.将面糊装进裱花袋(用平嘴的花嘴),在烤盘上挤出条状面糊
  • 简易版蛋白薄脆饼的做法图解八
    第八步
    8.烤箱预热160度,上层烤15分钟左右,烤到边缘金黄即可
  • 简易版蛋白薄脆饼的做法图解九
    第九步
    9.略微放凉,薄脆可口

烹饪技巧

  • 1、挤面糊的时候中间间隔一定要大,因为烤好后,面糊会变成薄片,间距小会粘在一起。2、因为占的面积大,此款饼干的量需要烤两盘,可先烤一盘,上下的室温放置即可,等上一盘出炉后再烤下一盘。3、没有裱花嘴也可以用保鲜袋代替,在保鲜袋的一角剪个大小适合的孔,即可挤出面糊。

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