美味的草莓棉花糖

具体步骤

• 第一步
  1. 将草莓果融和20克的细砂糖一起加热至糖完全融化
• 第二步
  2. 加入柠檬汁混合。
• 第三步
  3. 再加入泡软的吉利丁融化。
• 第四步
  4. 最后再加入樱桃利口酒混合拌匀。
• 第五步
  5. 将蛋白和60克的砂糖一起打发至中性发泡
• 第六步
  6. 提前准备好熟的玉米淀粉筛在方形模具中。
• 第七步
  7. 完成的草莓液体慢慢倒入正在打发的蛋白中，边加入边搅拌至完全混合。
• 第八步
  8. 完成的棉花糖面糊倒入模具中抹平，自然冷却至完全凝固
• 第九步
  9. 完全凝固的棉花糖表面筛上一层淀粉。
• 第十步
  10. 最后用心形的压模压出完整的心形棉花糖。