奇特的臭豆腐做法

准备时间:36分钟

烹饪时间:26分钟

发布时间:2017.07.22 02:52

臭豆腐做法是非常简单的，喜欢吃臭豆腐的朋友们完全可以自己好好制作一下这款菜肴，不仅吃起来好吃，而且味道也不至于是那么重的。吃货们，快来试一试这款菜肴，你们一定会喜欢的，不来你们一定会后悔的。每天吃一道好吃的菜，心情会很好哦。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.把买来的豆腐切成块，用布把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。
• 第二步
  2.包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
• 第三步
  3.压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来一个打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了。
• 第四步
  4.准备空纸箱子一个，里面铺上干净稻草等干燥物体，然后把豆腐整齐地码在叶子上，密封几天等豆腐长毛就可以了。
• 第五步
  5.取出发酵好的豆腐块去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。
• 第六步
  6.制作蘸酱：把花生米和熟芝麻用擀面杖压碎，放孜然和辣椒面一起搅拌均匀。
• 第七步
  7.再和芝麻酱、蒜蓉、辣酱放在一起搅拌。
• 第八步
  8.把酱用毛刷在豆腐表面刷上一层即可食用。

烹饪技巧

• 无

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臭豆腐做法

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