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美味锅巴的做法
美味锅巴的做法

美味锅巴的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.27 01:21

不知道你们的童年有没有这样一种小零食,嚼起来咔吱咔吱脆的像薯片一样,那就是锅巴,小时候不懂以为锅巴是一种稀奇的东西。长大了对于市面上卖的锅巴也不大放心,毕竟不知道那些炸锅巴的油是否干净。所以我现在会自己在家试着锅巴的做法,简单方便,健康卫生

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    先煮米饭,煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米,尽量不要用泰国香米,因为泰国香米粘性不好,如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性。
  • 第二步
    米饭煮好后趁热放入模具中压紧压实,凉透以后放入冰箱中冷藏一个晚上
  • 第三步
    用一把锋利的刀,将粢饭切成薄片,每切一片,用水擦刀,再切下一片
  • 第四步
    把切好的米片,轻轻放入烘干器中,让它烘干,大概四五个小时左右。
  • 第五步
    把烘干的米片炸脆就成好吃的锅巴了

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锅巴的做法 锅巴的做法
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锅巴的做法十分的简单,锅巴是一款美味而且健康的休闲零嘴小吃,一块块小小的锅巴金灿灿的十分的诱人,锅巴闻起来特别的香,香酥可口,外酥内脆,吃起来巴嘎巴嘎的脆口,咸……

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