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好吃的豆腐皮
好吃的豆腐皮

好吃的豆腐皮

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.25 05:24

好吃的豆腐皮,豆腐皮就是做豆浆的时候,表面浮起的一层油,这层油捞起来晾干就是豆腐皮了,黄豆当天晚上要用水浸泡,按一定的比例放入黄豆,然后打成豆浆,在打成豆浆的时候煮沸,就会有一层油,那就是俗称的豆腐皮,可以搭配蔬菜一起炒制而成,味道可好了

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    豆腐皮每张切成六小块共切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净,放入沸水锅中略烫后,捞出沥干切碎。面粉放入碗内,加水调成湿浆;
  • 第二步
    炒锅置旺火上,下芝麻油100克烧热,放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜末一起烹炒3分钟,起锅成馅;
  • 第三步
    豆腐皮置案板上铺开,一一包馅成卷,在合口处涂上面浆(共包成30个春卷)。
  • 第四步
    原炒锅置旺火上,下芝麻油(耗100克),烧至五成热,将春卷逐个下锅炸至金黄色时,捞出盛盘即成。 彩丝卷(油皮)

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豆腐皮 豆腐皮
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豆腐皮的味道咸咸的豆制品,看起来呈白色,但是透着一点儿黄色,这款视频想必大家并不陌生,随处可见。豆腐皮这个单品可以做很多种菜肴,热炒或者凉拌,都广受老百姓的喜爱……

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