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好吃的老豆腐的做法
好吃的老豆腐的做法

好吃的老豆腐的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.28 08:16

这款老豆腐的做法想问一下有多少人会的,制作的过程不难,而且所用的时间也不算多,没有吃过的人呢是可以试试的,保证你们不会后悔的,这款豆腐不会像其他豆腐的做法一样比较的软,相反,它的外边是比较硬的,里面软软的,同时也是挺入味的呢。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 八角适量
  • 葱 :2条
  • 冰糖适量
  • 胡椒粒 :几粒
  • 花椒粒 :少许
  • 桂圆适量
  • 酱油适量
  • 干红辣椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1豆腐 油盐 姜 八角 桂圆 花椒粒 胡椒粒 干红辣椒 冰糖 小葱 酱油
  • 第二步
    2小葱洗净切段,豆腐切成厚块,
  • 第三步
    3用开水烫烫捞起沥干水分
  • 第四步
    4锅里油热,下豆腐块,
  • 第五步
    5中火炸成一面金黄色 ,翻面继续炸,直到全部金黄色捞起
  • 第六步
    6锅里留底油,加豆腐块和酱油翻炒均匀
  • 第七步
    7加骨头汤盐姜干红辣椒
  • 第八步
    8再加冰糖八角花椒粒胡椒粒桂圆
  • 第九步
    9一起大火烧开
  • 第十步
    10加盖转小火煨半小时左右
  • 第十一步
    11直到豆腐块充分入味,尝味撒上小葱出锅

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老豆腐的做法 老豆腐的做法
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