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好吃的客家肉丸
好吃的客家肉丸

好吃的客家肉丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.28 10:42

客家肉丸,是一道美味可口的传统菜,是我们广东这边的菜肴,我很喜欢吃鱼丸,但是我又怕在市场上卖的丸子的原材料问题,这次就特地去挑了新鲜的鱿鱼来做,还加了我喜欢的冬菜,包起来圆圆的一个一个,再来的话话这样做成的丸子只要蒸就会很好吃了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把鱿鱼洗干净,用清水浸泡,把猪肉和冬菜洗净,猪肉切件
  • 第二步
    把鱿鱼切件,用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎
  • 第三步
    把剁碎的混合肉泥加入红薯淀粉和浸泡的鱿鱼水一起
  • 第四步
    把肉泥用盐、生抽拌匀,并且用力摔打,肉泥摔打得黏性挤出一个个肉丸,放在碟子里
  • 第五步
    把做好的肉丸,煮饭时用蒸盘放在饭上面,饭做好,肉丸蒸熟(肉丸也可以放在蒸锅中,中火蒸20分钟)

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客家肉丸 客家肉丸
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