香酥黄豆

具体步骤

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  第一步
  1.黄豆用水洗净
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  第二步
  2.倒入黄豆2倍的水，提前泡一宿
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  第三步
  3.泡发好的黄豆沥干水分
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  第四步
  4.将坏的豆子挑拣出来
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  第五步
  5.将黄豆均匀的铺在帘子上
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  第六步
  6.放到阳光的地方晾晒一天
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  第七步
  7.这是晾好的黄豆
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  第八步
  8.小火，锅中倒入适量油，油量和炒菜时差不多
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  第九步
  9.倒入黄豆
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  第十步
  10.小火不停翻炒
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  第十一步
  11.炒至黄豆表面金黄（大概炒了十多分钟）
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  第十二步
  12.黄豆的水分都炒干，表面起皱，放入少许盐，关火继续炒2分左右即可
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  第十三步
  13.装盘，晾凉就可以吃啦