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自制情人节巧克力蛋糕
自制情人节巧克力蛋糕

自制情人节巧克力蛋糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.30 10:39

甜点是每个女孩子都无法拒绝的美味,不仅仅可以享受美味,甜食还可以为你带来一个非常不错的好心情哦。而自己动手制作甜点绝对是表达爱意与表白的最有效方法之一哦。今天小编要给大家介绍的就是自制情人节巧克力蛋糕的方法,快快学起来吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备小size中空矽胶模,无盐奶油隔水加热融化烤箱预热170度
  • 第二步
    将低筋面粉及可可粉过筛,加入鲜奶油(或鲜奶)及融化之无盐奶油,搅拌均匀
  • 第三步
    再加入蛋黄搅拌均匀
  • 第四步
    蛋白以电动搅拌机打至9分发(硬挺祇小弯勾),期间细砂糖分3次加入
  • 第五步
    将1/3打发之蛋白加入步骤3中,并用刮刀拌匀,再倒回剩余之打发蛋白,并搅拌均匀
  • 第六步
    将面糊装入挤花袋中,装入矽胶膜中9分满即可
  • 第七步
    放入预热170度烤箱,烤10~12min,取出稍降温即可将蛋糕取出
  • 第八步
    将甘耐许装入小挤花袋中,挤入适当的量于蛋糕上面的中空处,在装饰些糖珠即可
  • 第九步
    放入冷藏待甘耐许定型

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情人节巧克力蛋糕 情人节巧克力蛋糕
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情人节巧克力蛋糕是一道比较费功夫的甜品,但是为了心爱的人能在情人节当天能吃到自己做的蛋糕,辛苦点又算什么呢,巧克力蛋糕松软香糯,吃后唇齿留香,简直是让人爱不释口……

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