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好吃的缸炉烧饼
好吃的缸炉烧饼

好吃的缸炉烧饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.07 10:20

缸炉烧饼,顾名思义就是把缸烧热,然后把饼贴在缸壁上烤熟。这是一道北京小吃,我们每一个人不一定有机会去到北京本地区吃这一道菜,而且也不是每个人的家里面都有缸去做这一道菜。今天我们介绍可以用烤箱做的缸炉烧饼,也可以满足我们亲手做缸炉烧饼的想法。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把油倒入面粉、加入泡打粉搅拌均匀,烫水把盐化开、慢慢加入面粉里、搅拌成絮状
  • 第二步
    把面粉和均匀、醒30分钟
  • 第三步
    醒面时候做油酥、 就是加入适量面粉、成这个状态就是油酥
  • 第四步
    醒好的面、揉一下擀成长方形、把做好的油酥抹上去、 摸均匀
  • 第五步
    摸均匀油酥,从另一头卷起
  • 第六步
    分成一样大小 的小段
  • 第七步
    做成烧饼形状、抹一层水、 撒芝麻
  • 第八步
    上下火200度、35分钟、根据自己家烤箱而定、 每家烤箱温度不一样

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缸炉烧饼 缸炉烧饼
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