滑爽的蒜蓉茼蒿

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.09 05:09

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主料

• 茼蒿 ：500

辅料

• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茼蒿洗净切成段
• 
  第二步
  2.蒜切成蒜蓉
• 
  第三步
  3.锅内放油，放入花椒炒香
• 
  第四步
  4.捞出花椒，放入一半蒜蓉炒香
• 
  第五步
  5.放入茼蒿炒软
• 
  第六步
  6.调入盐和鸡精翻炒均匀，关火，放入蒜蓉翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

• 要想做出浓郁的蒜蓉味道，蒜蓉要在关火后放入，菜的余温可以让蒜蓉的香味最大限度地发挥出来

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包含食材

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