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美味的鱼豆腐汤的做法
美味的鱼豆腐汤的做法

美味的鱼豆腐汤的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.21 11:57

鱼头豆腐烫是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,而且制作简单。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。一般的鱼头汤用的是鲢鱼,当然也可以用其他的鱼头,只是要买大一点的。快来学习制作美味的鱼豆腐汤的做法吧

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主料

  • 鱼 :适量
  • 豆腐适量

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    昂子鱼洗净,大点的鱼可以切段,少量姜片,盐,料腌制15分钟 豆腐切小块,用凉水浸泡一会,捞出备用
  • 第二步
    煎鱼前,先用生姜片擦一下锅子(防止粘锅),倒入适量油烧热后放入鱼煎制2,3分钟(中间需要晃动一下鱼,防止粘底,翻一次身),昂子鱼肉嫩,不宜时间太久
  • 第三步
    倒入适量料,葱结和准备好的开水(水要稍微多一些,后面会蒸发掉的),盖上锅盖大火煮10分钟左右
  • 第四步
    见汤变白后倒入准备好的豆腐,调中火再煮5分钟,加入盐、胡椒粉调味,最后撒上香菜出锅

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鱼豆腐汤的做法 鱼豆腐汤的做法
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鱼豆腐汤的做法家从这道菜的名字就可以看出这道美味非常的简单,而且原料也非常的简单制作的步骤也不会太麻烦,只需要清炒就可以了,在炒的时候放一点油一点盐,其它的调料……

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