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简单又美味的鸡肉饭的做法
简单又美味的鸡肉饭的做法

简单又美味的鸡肉饭的做法

准备时间:13分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.21 11:06

经常会看到食堂或者外卖会有一道饭叫鸡肉饭。有一段时间真的是疯狂的迷恋鸡肉饭。回来仔细研究了一下关于鸡肉饭的做法,发现也挺简单的嘛。这自己会做了以后,真的是节省了不少的外卖钱呢。就是这卖相差了点。不过也还好,自己心满意足就行了。

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主料

  • 鸡肉 :适量

辅料

  • 姜 :一大块
  • 蒜 :好几瓣
  • 米 :适量
  • 蠔油 :一勺
  • 酱油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡肉切块,我把鸡腿肉的骨头拆出来了。
  • 第二步
    姜和蒜磨成蓉(不方便的话也可以切碎,但味道不容易出来)
  • 第三步
    姜蒜,一块海带(增加鲜味,非必要)和拆出来的鸡骨放入锅里,加水和少许日式昆布酱汁煮出味道。
  • 第四步
    汤渣隔掉,汤用来煮饭,分量可以比一般煮饭稍微少一点点。(这时候可以开始煮饭了)
  • 第五步
    腌鸡肉顺序:糖-酱油、蠔油、-生粉-麻油。每一步都要混合均匀
  • 第六步
    热锅冷油,放鸡肉稍微煎到表面金黄里面还没熟
  • 第七步
    饭煮到有饭眼的时候,放入炒过的鸡肉,煮到饭熟透就ok了!!!

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鸡肉饭的做法 鸡肉饭的做法
9
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