美味的糖醋鸡块的家常做法

具体步骤

• 第一步
  1.把鸡胸肉洗净后剔去筋膜，切成适量大小的块状。
• 第二步
  2.放入碗中，调入适量的盐和料酒腌制三十分钟。
• 第三步
  3.调酱汁:取一个小碗放入生抽、白醋、糖和番茄酱搅拌均匀后，再加入少许清水拌匀备用，葱切成葱花。
• 第四步
  4.鸡蛋打散，玉米淀粉准备好。
• 第五步
  5.把腌制好的鸡胸裹上蛋液。
• 第六步
  6.再到淀粉里均匀的裹上淀粉。
• 第七步
  7.锅中放宽油烧至七八成热，放入鸡肉炸制。
• 第八步
  8.炸至鸡肉发白变色后捞出控油。
• 第九步
  9.锅中留少许底油，放入葱花爆香。
• 第十步
  10.把调好的酱汁倒入锅中煮至沸腾状态。
• 第十一步
  11.倒入炸好的鸡肉。
• 第十二步
  12.大火快速翻炒，使鸡肉均匀的裹上酱汁即可。