营养鸭子炖汤的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.12 08:57

寒冷的冬天，喝一碗热乎乎的滋补汤品最好不过了！我在这里告诉大家一款营养鸭子炖汤的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！我这里选用的是鸭子跟石斛加入各种调料一起炖制而成！。因为石斛具有的作用呢。不仅吃着美味，汤喝起来更鲜美养颜！

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主料

• 鸭子 ：适量
• 石斛 ：适量

辅料

• 生姜 ：适量
• 枸杞 ：适量
• 花雕酒 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸭子洗干净剁小块
• 第二步
  冷水下锅焯好
• 第三步
  新鲜石斛把毛搓洗干净
• 第四步
  石斛用刀背轻轻拍几下，切成3厘米左右的小段
• 第五步
  鸭子先用热油炒，一别炒一别慢慢倒入酒加少许冰糖
• 第六步
  鸭子炒香了倒入高压锅，再把石斛倒入，加入适量的盐
• 第七步
  加水，先用大火烧开转小火炖半小时。

烹饪技巧

• 枸杞快出锅的时候加入，如果有时间用砂锅炖口味更佳。新鲜石斛也可以焖猪蹄、排骨，也可以用豆浆机加冰糖，口感像糊糊很赞的。

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