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自制的猪肉辣酱的做法
自制的猪肉辣酱的做法

自制的猪肉辣酱的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.16 03:38

想吃下饭的酱料,要数猪肉辣酱最香。而且自己做的更好吃,在口味、配料上更加适合自己。今天分享这道自制的猪肉辣酱的做法,不仅操作起来非常简单,而且这道菜所需的配料也很简单,很好掌握。做上一大罐,够吃半个月的。搭配米饭或者馒头吃,更香哦。

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主料

辅料

  • 4片
  • 红辣椒500
  • 蒜 :100
  • 葱 :100
  • 豆瓣酱 :3勺
  • 味精适量
  • 盐 :适量
  • 耗油 :适量
  • 熟白芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1把所有材料洗净准备好,我用的料理机!
  • 第二步
    2用料理机把辣椒,葱,蒜,都打碎 备用。
  • 第三步
    3猪肉用刀剁的,更香!如果用料理机也可以的! 西红柿切丁!
  • 第四步
    4锅中多倒些油,把葱蒜姜放锅里煸炒出香味。倒入猪肉末,迅速划开,肉变白色。倒入辣椒,西红柿丁,翻炒。加入豆瓣酱,蚝油,盐,味精,边尝边加,根据自己口味,可以调节。然后一直熬,熬到没有水分,熬好前5分钟加入芝麻。
  • 第五步
    5这样就可以了,凉了以后装瓶子里,放冰箱冷藏,很下饭呢!

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