美味的油葱饼的做法

具体步骤

• 第一步
  将材料准备好。
• 第二步
  中筋面粉450g称好备用.
• 第三步
  香葱洗净后，切成葱花。
• 第四步
  将中筋面粉倒入面包桶内.
• 第五步
  将面包桶放回面包机内，顺时转，以锁定位置。轻轻地盖上盖子
• 第六步
  插电，然后按菜单选择键到 “和面”键，再按开始键。（默认和面时间15分钟）
• 第七步
  机器已经开始搅拌后，再把热水慢慢加入，盖上机盖，继续和面一会。
• 第八步
  分两次慢慢加入热水拌匀的面团。
• 第九步
  接着再倒入冷水，之后再盖上机盖。
• 第十步
  面包桶内壁上会粘上些许的面疙瘩，用软橡胶刮刀刮下即可。
• 第十一步
  和面时间搅拌完成后，请暂时不要把面团拿出，将面团停留在机器内松弛15~20分钟。
• 第十二步
  完成后在打开机盖，将面团倒在洒有手粉（高筋面粉）的工作板上，面团上也洒些手粉。
• 第十三步
  用擀面杖压杆面团是多余空气排出。
• 第十四步
  再将面团分成2~4份。
• 第十五步
  将每份面团揉拉成长条形状的面团，再分割成所需要的重量。
• 第十六步
  在用擀面杖将面团擀开成为扁圆的面皮，在面皮上抹上色拉油，盐，胡椒粉。
• 第十七步
  卷成长筒状，在围绕成圆圈状，洒手粉，压扁，擀薄。
• 第十八步
  锅内刷上一层油，开火烧热。
• 第十九步
  把擀好的葱油饼放入煎。
• 第二十步
  两面各煎黄，出香味后出锅，切好装盘。