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热腾腾的西红柿炖牛腩
热腾腾的西红柿炖牛腩

热腾腾的西红柿炖牛腩

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 10
  • 红尖椒 :适量
  • 酱油适量
  • 葱 :10
  • 花椒大茴 :适量

具体步骤

  • 热腾腾的西红柿炖牛腩的做法图解一
    第一步
    1.牛腩切块备用
  • 热腾腾的西红柿炖牛腩的做法图解二
    第二步
    2.西红柿切块备用
  • 热腾腾的西红柿炖牛腩的做法图解三
    第三步
    3.把切好的姜片和干红辣椒下锅扁香,放入牛腩加酱油翻炒,因为牛肉水分大,所以要把水分大火烧至不冒泡,倒入西红柿加盐进行翻炒,加入少量的开水烧滚。
  • 热腾腾的西红柿炖牛腩的做法图解四
    第四步
    4.烧滚后连肉带汤全部倒入高压锅里放入花椒大茴和葱段,压30分钟。
  • 热腾腾的西红柿炖牛腩的做法图解五
    第五步
    5.出锅了,味道很香啊。

烹饪技巧

  • 牛肉下锅后水分比较大,所以在炒锅里一定把水分烧到不冒大泡再放西红柿,这样吃起来口感好。

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