老鸭汤

具体步骤

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  第一步
  1.先把洗干净的老鸭肉放到烧开的水里棹下，去掉血水。
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  第二步
  2.把棹好并再次洗干净的老鸭肉，沥干水放到过里加姜片、糖、盐翻炒。
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  第三步
  3.片刻后加少许的劲酒一起翻炒。
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  第四步
  4.最后加适量的清水盖过鸭肉即可，在铁锅里烧开。
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  第五步
  5.烧开后的鸭肉加点白参。
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  第六步
  6.倒在高压锅里炖上20分钟。
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  第七步
  7.要出锅前，加调料即可。
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  第八步
  8.最后的成品。