美味香辣虾干锅

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.13 11:31

炎热的夏天就是要燥起来，所以美味可口营养价值极高的香辣干锅虾就是许多美食爱好者的选择。而且香辣虾干锅的做法其实也不复杂，食材选择都是新鲜容易营养的，亲朋好友聚会的时候自己制作这么一道干锅，搭配着一杯冰镇啤酒更是美不胜收呢。

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主料

• 虾 ：300

辅料

• 油 ：10
• 盐 ：5
• 花椒 ：10
• 干辣椒 ：30

具体步骤

• 第一步
  青虾洗净，放盐料酒，腌制20分钟，青菜，切长条，辣椒切碎，姜切片，蒜包好
• 第二步
  锅烧热，放油，虾控水下油锅炸至变色，捞出。豆腐干，和藕同时下锅炸熟捞出，芹芹菜，菜花，下锅炸熟捞出
• 第三步
  油锅放入姜片，蒜，花椒，麻椒，辣椒火锅底料，呛出香味。全部食材都放入锅中翻炒，加少许盐，出锅

烹饪技巧

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