鲜甜木耳炒蛋

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.25 07:54

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 干黑木耳 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材：黑木耳提前泡发。
• 
  第二步
  2.温锅温油、中火炒鸡蛋。
• 
  第三步
  3.鸡蛋推锅边控油，倒入木耳翻炒。
• 
  第四步
  4.撒点开水焖烧半分钟，如有高汤味道会更好些。
• 
  第五步
  5.搁盐调味。
• 
  第六步
  6.倒入炒好的鸡蛋。
• 
  第七步
  7.再来一点点酱油即可。

烹饪技巧

• 这道菜搁点高汤烧味道更好。

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木耳炒蛋

22

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木耳炒蛋，鸡蛋可以说是跟任何食材炒在一起，而跟木耳的融合又是一种美味，因为鸡蛋比较吸油，如果单独吃可能会觉得鸡蛋特别的油，而木耳特别的脆，这样就减少了鸡蛋的油腻……

包含食材

• 木耳
• 鸡蛋

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