咸香的肉饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.12.04 11:27

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主料

• 面粉(面团) ：200
• 凉开水(面团) ：150

辅料

• 绞肉馅 ：150
• 花椒粉 ：少许
• 大葱 ：两段
• 姜末 ：10
• 生抽 ：一勺
• 鸡精 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  首先将面团揉好，分成两个，放在一边醒着
• 第二步
  肉馅加入两勺油和匀，葱姜切末备用
• 第三步
  盐，花椒末，鸡精加入肉馅中，加入蚝油，加入生抽和匀，最后放入葱姜和匀
• 第四步
  馅和好，取一个面团擀成薄厚均匀的大圆，切成下图开口
• 第五步
  铺一半肉馅，用勺子背面抹匀，包好
• 第六步
  用手小心团圆一点，擀成厚度7毫米左右的圆形
• 第七步
  平底锅加入油小火烙至两面金黄，出锅

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