好吃的手撕牛肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.09.04 11:45

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主料

• 牛肉 ：适量

辅料

• 香料包 ：适量
• 姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1新鲜牛肉，（买条纹是一条条的那种）切大片，宽１ＣＭ这样，大片放密封盒里，倒入酱油，浸过一半牛肉这样，加入香料包，加一勺料酒，一勺老抽，拌去盖上盖子，放冰箱一个晚上。如果你有空也可以在第二天一早翻一下。
• 第二步
  第二天把密封盒里的牛肉和汁全部放入高压锅，加半碗水，加适量盐，高压１２分钟即可。
• 第三步
  乘出，待稍凉一下，按纹理切成条，按纹理切才可以手撕。
• 第四步
  这个是切好的段，如果吃不了那么多，可以放冰箱，吃的时候再炸。
• 第五步
  锅里放油，大中火，放入牛肉条炸至变金黄色即可
• 第六步
  可以开吃了，沾点椒盐或辣椒粉好好吃哦，也可以沾点孜然吃。很香很美味

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手撕牛肉

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