诱人的的奶油奶酪

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.09.21 12:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.牛奶和奶油,还有奶油奶酪,放到一个容器里,隔水溶化。
• 第二步
  2.将4个蛋黄,分次加入到1中,一个搅匀了,再加下一个。
• 第三步
  3.将面粉和玉米淀粉过筛到2中,拌匀(注意不要划圈拌,跟做戚风拌蛋糕糊那样)。
• 第四步
  4.蛋白加几滴白醋,或者柠檬汁,白糖分3次加入,打至湿性发泡即可。
• 第五步
  5.模子里垫锡纸,将蛋白糊和奶酪蛋黄糊拌匀倒入模型（我用的活底模，没有垫锡纸）
• 第六步
  6.烤箱预热175度,中层,上下火,模型放烤盘,烤盘里放入开水一杯,水浴法烤蛋糕。烤大约30分钟左右,蛋糕表皮上色足够,上面盖锡纸,继续烘烤10分钟。

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奶油奶酪

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奶油奶酪可以在空闲是制作，可以把奶油奶酪当作一种小吃，他富含了丰富的蛋白质、脂肪等多种矿物质。在制作时要搅拌均匀。奶油奶酪含有少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质……

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