筋道的煎饼卷大葱

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.08.26 05:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  把150克细玉米面和50克面粉混合，里面放少许盐拌匀。
• 第二步
  用清水把玉米面和白面搅成面浆，饧一小时搅匀。
• 第三步
  电饼铛烧热用油擦擦匀，舀一勺面浆倒在上面，用刮板把面浆刮匀。
• 第四步
  煎饼稍一卷边便可翻面，然后取出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张。
• 第五步
  把黄酱和芝麻酱用香油混合拌匀，柴鸡蛋磕开放葱花和盐打匀，用花生油摊鸡蛋。
• 第六步
  先在煎饼皮上抹好酱，再放上葱丝和摊鸡蛋卷起来便可享用。

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煎饼卷大葱

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