香酥烤鸭饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.08 04:13

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主料

• 面粉 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将面粉放于盆中，在面粉中缓缓加入80度左右的热水（比例大概2：1），
• 第二步
  一边加水一边用筷子将水和面粉充分混合均匀，将面和成雪花状，
• 第三步
  随后将其揉成面团。面团盖上湿布，醒三十分钟左右。
• 第四步
  将面团搓成长条，切成比正常包饺子稍大的一点的剂子，用手稍压平，
• 第五步
  于两个剂子之间抹上油，
• 第六步
  合在一起擀的薄而均匀
• 第七步
  取平锅，可不放油，尽量小小火，放入饼坯
• 第八步
  见一面有白泡起来时，换面，稍后取出撕开即可。

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烤鸭饼

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