美味的青团子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.23 05:08

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主料

• 糯米粉 ：适量
• 粘米粉 ：适量

辅料

• 豆沙馅 ：适量

具体步骤

• 第一步
  麦草去掉硬梗，草棍，清理干净。 .洗净后用开水烫一下捞出
• 第二步
  切碎后放入搅拌机，加入少许水，打成青汁。
• 第三步
  糯米粉和粘米粉，白糖混合后加入少许开水。.再一点点加入青汁和成面团。
• 第四步
  和好的面团再加入猪油。和成滋润的面团。
• 第五步
  分成等份的小剂子。取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅。用右手的虎口慢慢慢向上收口。
• 第六步
  收口向下团成一个圆。蒸锅里放入粽子叶，刷少许油，放上包好的团子大火蒸10分钟。

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青团子

7

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青团子是我国江浙一带传统的点心之一，一般做青团子的时候都是清明前后，很多采用艾草制作的青团子一开锅就能闻到艾草香，青团子里面还包有豆沙、莲蓉或者其他馅料，热乎乎……

包含食材

• 糯米

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