小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

咸鲜的清蒸鲥鱼
咸鲜的清蒸鲥鱼

咸鲜的清蒸鲥鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.30 10:16

  • 1882人看过
  • 16
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鲥鱼一条,去肚洗净,鳞不用去,用盐腌制入味。
  • 第二步
    将冬菇、鲜笋、火腿切片,整齐码放在鱼身上,姜切片垫在鱼身下,部分切碎的姜、笋、火腿塞入鱼膛内。
  • 第三步
    锅里加水烧开,将鱼入锅猛火蒸10分钟。
  • 第四步
    鱼蒸好后,用猪油起锅,将盘子里的原汁入锅烧开,加入胡椒粉、葱、蒜、盐调味,加水淀粉勾芡。
  • 第五步
    调好的浓汁淋在鱼上面就行了。

16

收藏

分享