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独特的万圣节蛋糕
独特的万圣节蛋糕

独特的万圣节蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.09.12 04:40

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主料

  • 鸡蛋2个
  • 细砂糖 :40
  • 蜂蜜50
  • 低筋面粉145
  • 玉米油 :36
  • 牛奶48
  • 奶油奶酪 :100
  • 黄油50
  • 糖粉 :50
  • 奥利奥饼干 :2块
  • 好时巧克力 :3颗
  • 白巧克力 :50

辅料

  • 竹炭粉 :5
  • 装饰糖珠 :9粒
  • 巧克力笔 :1支
  • 橘色色素 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好做杯子蛋糕的原料
  • 第二步
    玉米油和牛奶混合均匀,蛋黄和蜂蜜混合均匀
  • 第三步
    玉米油和牛奶混合均匀,蛋黄和蜂蜜混合均匀
  • 第四步
    竹炭粉和低筋面粉混合
  • 第五步
    蛋白打发至干性发泡
  • 第六步
    倒入混合好的蜂蜜蛋黄
  • 第七步
    倒入混合好的蜂蜜蛋黄
  • 第八步
    倒入混合好的蜂蜜蛋黄
  • 第九步
    翻拌至颜色均匀
  • 第十步
    翻拌至颜色均匀
  • 第十一步
    翻拌至面糊光亮
  • 第十二步
    将面糊倒入纸杯8分满
  • 第十三步
    150度25分钟.放置冷却备用
  • 第十四步
    准备好装饰用的所有材料
  • 第十五步
    奶油奶酪加黄油糖粉,加入少许橘色色素.
  • 第十六步
    隔水软化,搅拌均匀无颗粒.放入冰箱冷藏备用
  • 第十七步
    白巧克力隔水软化
  • 第十八步
    软化的白巧克力放入保鲜膜压平,放冰箱冷藏备用
  • 第十九步
    奥利奥饼干去掉夹心
  • 第二十步
    利奥饼干中间涂上冷藏好的奶油奶酪糊,取一颗好时巧克力轻轻压一下,边缘露出一圈,上面点缀一颗糖珠.
  • 第二十一步
    杯子蛋糕上用裱花嘴挤成花型
  • 第二十二步
    冷藏好的白巧克力片用饼干模具压成圆形.用巧克力笔画上图案.杯子蛋糕用裱花嘴挤出螺旋形状
  • 第二十三步
    将做好的帽子装饰斜放在花朵杯子蛋糕上面.巧克力片放在螺旋杯子蛋糕上面.
  • 第二十四步
    装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏保存花型

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