小马蕃薯饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.06 08:46

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  番薯削皮、切块、上锅蒸熟、搓烂
• 第二步
  小麦淀粉和糯米粉混合，也蒸熟（可以跟番薯一个锅分列两边蒸熟，省功夫省电气），大约10分钟
• 第三步
  面粉放凉、过筛，加入番薯混合揉搓，加入砂糖、猪油揉成面团
• 第四步
  蒸帘扫油，模具撒上小麦淀粉，番薯面团分成剂子，约30g一个，压进模具、拍出来即可
• 第五步
  放蒸帘上、上锅蒸6分钟
• 第六步
  出锅，表面扫点油方便存放（不干裂），可以就这样吃也可以煎一煎吃

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