家常盐焗鸡胗

准备时间:15分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.10.12 01:15

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主料

• 鸡胗 ：500

辅料

• 胡椒粉 ：两勺

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胗洗净，每个鸡胗从中间剪开
• 第二步
  2. 精盐入盆，加五香粉和白胡椒粉，搅拌均匀，加入两个蛋清，拌匀
• 第三步
  3. 将鸡胗放入，确保鸡胗上面均匀的粘满盐
• 第四步
  4. 将鸡胗连盆放入烤箱，200度烤1小时，拿出
• 第五步
  5. 将鸡胗身上的盐粒洗净，再用厨房用纸将鸡胗擦干，再入烤箱，200度，烤10分钟，取出即食用蛋清的目的是让盐的混合物更加粘稠，粘鸡胗的时候更加均匀；

烹饪技巧

• 用蛋清的目的是让盐的混合物更加粘稠，粘鸡胗的时候更加均匀；步骤5可不必操作，习喜欢咸一些的，或者配啤酒喝正好，如果当零食或者给宝宝吃，步骤五是必要的

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