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万圣节蛋糕
自己做的万圣节蛋糕
自己做的万圣节蛋糕

自己做的万圣节蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.10.05 12:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油室温软化后用手抽搅到顺滑，加入细砂糖搅打至黄油膨大，颜色发白。
  • 第二步
    2. 鸡蛋放在小碗里打散，分次加入到打发的黄油中（少量多次，以免蛋液过多，水油分离）
  • 第三步
    3. 倒入80克淡奶油和香草精华几滴，搅匀。
  • 第四步
    4. 椰子粉，低粉，泡打粉倒入后，用刮刀搅拌均匀。入纸模。这个量图中大小的杯子做了6个
  • 第五步
    5. 烤箱160度预热，放中层烤40-50分钟，如果后期上色过重，可以降低温度或者加盖锡纸。
  • 第六步
    6. 第一次烤要根据自己的烤箱温度调整时间和温度，最后判断是否烤熟，可以用牙签插入蛋糕内部，看是否有面糊带出，如果没有面糊带出说明已经熟了。
  • 第七步
    7. 蛋糕放凉后，准备淡奶油打发，挤在蛋糕表面。
  • 第八步
    8. 翻糖装饰的做法可以参考这边http://www.douguo.com/cookbook/63063.html 我是从网上找的这些图案，调成适合的大小，打印出来。

烹饪技巧

  • 裸杯子蛋糕为：椰香淡奶油杯子蛋糕（此量可做6寸圆模，亦可做杯子7个（底径4CM，口直径6CM的小号纸杯））

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万圣节蛋糕 万圣节蛋糕
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已被3095人参考

万圣节蛋糕是一款美味而且健康的糕点，是在万圣节的时候拿来庆祝节日用的，万圣节蛋糕的装饰十分的华丽好看，万圣节蛋糕入口松软，先是奶油的香甜在口中散开，带着蜂蜜的香……

包含食材
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鸡蛋 低筋面粉 牛奶 蜂蜜

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