鲜美的小炒肉的家常做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.10.15 10:01

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主料

• 五花肉 ：300
• 青红尖辣椒 ：1个

辅料

• 蒜 ：适量
• 湖南剁辣椒 ：1大匙
• 生抽 ：2大匙
• 老抽 ：1/2大匙
• 料酒 ：1大匙
• 干淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  五花肉洗净切片，青、红尖辣椒、蒜切片。 　
• 第二步
  切好的五花肉放小碗内，用老抽、料酒、干淀粉腌制10分钟。
• 第三步
  锅内倒油，把腌好的肉片下锅，煸炒变色后盛出待用。
• 第四步
  锅内倒少许底油，放剁辣椒、大蒜片炒香。
• 第五步
  放入青、红辣椒翻炒，放入刚才炒好的肉片，放生抽调味，翻炒几下即可。

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