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腐乳的做法
家常腐乳的做法
家常腐乳的做法

家常腐乳的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.29 12:16

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油
  • 第二步
    将老豆腐切成小块沥干水份，至少要一天一夜
  • 第三步
    取一能密封的容器，垫上稻草
  • 第四步
    将沥干水份的豆腐切成小方块，均匀地码在上面。
  • 第五步
    然后履保鲜膜盖盖密封，让其发酵。
  • 第六步
    将发酵好的豆腐在白酒里过一下下。
  • 第七步
    然后在拌匀的盐、白糖、鸡精中打个滚
  • 第八步
    再裹上辣椒油，放入罐子里
  • 第九步
    密封一周就可以享用了

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