家常的爆炒芦笋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.11 08:36

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主料

• 芦笋 ：一把

辅料

• 色拉油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：若干
• 黄豆豆瓣酱 ：若干

具体步骤

• 第一步
  1. 先将芦笋掐去老头，留下嫩头，每根切成5厘米长。
• 第二步
  2. 然后锅内放冷水，滴上几滴色拉油，放点盐，放入芦笋段过水略熟捞出，保持翠绿色。
• 第三步
  3. 锅内放少量油，放入芦笋，略微翻炒后，放入一小勺豆瓣酱
• 第四步
  4. 炒匀后，放入糖和味精，出锅。

烹饪技巧

• 芦笋可是一样好东西，据说有防癌治病、清理肠胃的功效

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