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南瓜排骨炖盅
好吃的南瓜排骨
好吃的南瓜排骨

好吃的南瓜排骨

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.12.30 01:55

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主料

  • 大南瓜肉 ：600
  • 排骨 ：250

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将南瓜刨去外皮洗净，再切成4厘米方块；然后把排骨切条，斩成每块约3厘米长度，洗净候用；最后把蒜头用刀拍破，剁成蒜茸待用。
  • 第二步
    2. 将炒锅洗净烧热，倒入生油，候油热时把南瓜块放入炸过，捞起。
  • 第三步
    3. 加入生油100克，倒入排骨爆炒，待炒至排骨肉收缩时，再投入蒜茸炒过。
  • 第四步
    4. 然后把南瓜块倒入，加入精盐、鸡粉、胡椒粉、清水500克，用慢火焖至熟透，并在收汤时要加入味精、麻油，搅拌均匀，最后装盘即成。

烹饪技巧

  • 鲜香肉嫩，田园风味。

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南瓜排骨炖盅 南瓜排骨炖盅
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南瓜排骨炖盅做法也是特别的简单，排骨我们可以选择那种非常肥的肉比较多的，那样回家来做的话就特别的棒，南瓜，我们可以在熟了的时候放在里面，味道也很好，但是我更喜欢……

包含食材
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冬瓜 排骨 南瓜

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