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超级好喝的菠菜豆腐汤
超级好喝的菠菜豆腐汤

超级好喝的菠菜豆腐汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.22 01:18

放寒假啦,今年去姥爷家玩玩,好像吃姥爷做的菠菜豆腐汤啦。一上午我跟着姥爷一起来到菜地看到绿油油的菠菜,顺手扯了一把,姥爷笑了笑“你呀,真行!今天就弄给你吃啊。”姥爷告诉我菠菜很营养的 能补血滋阴,抗衰老,吃了对身体好。到中午了我就看着我姥爷做了一道菠菜豆腐汤,真的很好喝,赞赞的。

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主料

辅料

  • 花椒粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 超级好喝的菠菜豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.菠菜去黄叶洗净
  • 超级好喝的菠菜豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.锅中水烧开,焯烫菠菜
  • 超级好喝的菠菜豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.菠菜焯好后凉水过凉
  • 超级好喝的菠菜豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.豆腐切小块,葱切末备用
  • 超级好喝的菠菜豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.热锅热油,放入豆腐块煎炒
  • 超级好喝的菠菜豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.在放入葱花爆香
  • 超级好喝的菠菜豆腐汤的做法图解七
    第七步
    7.放入少许花椒粉炒匀
  • 超级好喝的菠菜豆腐汤的做法图解八
    第八步
    8.倒入一大碗清水,大火煮开
  • 超级好喝的菠菜豆腐汤的做法图解九
    第九步
    9.菠菜挤净水分切段
  • 超级好喝的菠菜豆腐汤的做法图解十
    第十步
    10.锅开后略煮二三分钟,放入菠菜段
  • 超级好喝的菠菜豆腐汤的做法图解十一
    第十一步
    11.加适量盐和味精调味即可出锅

烹饪技巧

  • 1、菠菜事先焯一下,去除草酸。

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