好吃的芦笋炒鲜贝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.15 08:04

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主料

• 芦笋 ：适量
• 鲜贝 ：适量

辅料

• 豌豆 ：适量
• 鸡蛋黄 ：适量
• 植物油 ：少许
• 料酒 ：少量
• 盐 ：少许
• 糖 ：少量
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 芦笋洗净后切成段，在沸中放入少许盐和适量植物油煮几分钟，捞出沥干；
• 第二步
  2. 鸡蛋黄制成蛋液后调味，炒成蛋块待用；
• 第三步
  3. 芦笋和豌豆放入油锅中一起快速煸炒几分钟，滴入料酒，加盖闷一分钟；
• 第四步
  4. 加入芦笋、蛋块一起翻炒，再加入盐、糖、鸡精进行调味后即可装盘

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