好吃的台式卤肉饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.27 01:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜切丁，姜切片，和肉末一起入锅炒，炒到变色
• 第二步
  2. 加入水，酱油，糖，香叶一到两片，料酒少许，酱油和糖按照个人喜好而定，但是要比正常的口味淡一点，因为炖了以后会口味更加重一点
• 第三步
  3. 开大火，煮沸，捞出浮沫，转小火炖，炖水面几乎和肉末齐平，略略低于肉末即可
• 第四步
  4. 白菜切丝，用开水烫过，拌上盐，味精，白醋，香油就可以码盘啦！

烹饪技巧

• 刚出锅的热米饭，浇上一勺香气扑鼻的卤肉，肉食动物都无法抵挡这种诱惑吧！香香香！！

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