美味酱烧猪蹄

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.29 11:16

• 1751人看过
• 11
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪蹄洗干净后放入沸水里过一下，大概2-3分钟。然后放入凉水冲下再晾干（这样皮会比较Q）。
• 第二步
  2. 将猪蹄放入高压锅，倒入水（没过猪蹄即可），放适量料酒，姜片、葱段、少许花椒、二片八角、一点点盐（或不放）；大概大火炖开后改小火再烧个5-10分钟，总过程30分左右就行了，如果想吃烂些就再烧会儿。
• 第三步
  3. 炖好后出锅晾干，里面的汤留着备用（可别倒掉了）。
• 第四步
  4. 倒油将尖椒、姜片、蒜、葱爆香，放入猪蹄翻炒，加入适量盐、生抽、老抽（多一点）、糖继续翻炒一下。
• 第五步
  5. 将锅中留用的汤加入，如果想多汁就多些，反之就加少些，直至不粘锅为好，调入鸡精即可出锅，为了美观再将葱花洒上

烹饪技巧

• 好了，美美一道菜就做好了，简单吧，赶紧试试吧......祝朋友们都有个好胃口，但可别吃过饱哦！　　现我会不定期上传我烧成功了的私房菜，如果你也想学烧菜了，那么和我一起学吧，做个快乐的小厨师！

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

赵大厨的手艺

共有507个成果

TA的其他成果

查看全部

青柠辣酱烧猪蹄

17

已被1676人参考

女人都要对自己好一些，别人才会对你更加的好哦。爱美的女生都非常在意自己的身材或者容颜，其实这是很正常的哦。我们都应该知道最好的保持年轻的方法是食疗。青柠辣酱烧猪……

包含食材

• 猪脚

相关做法

猪脚

• 
  甜醋焖猪蹄
  12人点赞
• 
  家常支竹焖猪脚
  19人点赞
• 
  美味家常的猪脚饭
  11人点赞

热门推荐

• 水煮花生米
• 田七叶子可以吃吗
• 凉拌秋葵
• 羊肉炖萝卜
• 白灼虾
• 豆腐坏了还能吃吗
• 肉末蒸蛋
• 什么食物清热

全部其他的“青柠辣酱烧猪蹄”做法

• 
  小酒馆
• 
  木耳炒肉丝

美味酱烧猪蹄评论

发表评论需要登录

评论

• 
  黄焖猪脚

  黄焖猪脚是一道以猪脚为主料，经过腌制后焖制而成，猪脚胶原蛋白……

• 
  红枣枸杞猪脚汤

  红枣枸杞猪脚汤，是一道美味健康又营养的大众美食，红枣含铁丰富……

• 
  炖猪脚

  炖猪脚算是一道痕美味的佳肴了，有花生炖猪脚、草根顿猪脚等，它……

• 
  海南猪脚饭

  海南猪脚饭的味道独特鲜美是一个色香味俱全的美味佳肴哦，大家都……