主料
- 荔浦芋角皮 ：900
- 芋角馅 ：450
- 蒸熟芋头 ：500
- 熟澄粉 ：150
风味特点：色泽金黄，表面呈蜂窝状，质地松香带脆，馅香湿润可口。制作要点：①生坯不要停放时间过长，否则易返软，影响起发。②选用较好的芋头。③油温一定要适度，油温低，色泽不明显，成品松散;油温过高，不起蜂巢。
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