夏日清香猪肉黄瓜馅饺子

具体步骤

• 第一步
  1.大葱，生姜却成细末；肉馅解冻，和葱姜一起，加入适量食盐，酱油，花椒粉。此外，我这次还加入耗油，更加提鲜。
• 第二步
  2.最后还剩了点面，做成手擀面，可以做打卤面吃。
• 第三步
  3.把新鲜黄瓜叉成细丝，然后把黄瓜丝的汁水攥出去，黄瓜丝越干越好。北方俗称：杀汤。是这个读音。
• 第四步
  4.把去好汁水的黄瓜丝放入拌好的肉馅中。 切记：等饺子皮做好后再把黄瓜丝和肉馅均匀搅拌，如果太早搅拌，肉馅容易出汤，饺子很容易破。
• 第五步
  5.黄瓜丝挤出来的汁水不要倒掉，可以用它来和面，这样不浪费，还可以利用里面的维生素，颜色也很好看。
• 第六步
  6.和面
• 第七步
  7.和面后，把面团放在盆里，盖上盖子，静置半小时后再继续揉匀
• 第八步
  8.擀成大小适中的饺子皮
• 第九步
  9.饺子大功告成。水煮和上锅蒸都非常好吃。味道清香，回味无穷。
• 第十步
  10.包了几个大的蒸着吃，其他速冻起来了。