红烧可乐鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.02.17 07:47

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主料

• 鸡翅 ：适量
• 土豆 ：适量
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅开水焯过后，油煎至金黄捞出；
• 第二步
  2. 同时开水煮沸，放葱姜蒜花椒胡萝卜，再加入炸过的鸡翅，水沸后倒入可乐（对于炸鸡翅再煮自己也不知道有什么意思，不过最后发现我很抵制的鸡皮经这么折腾后口感不错），鸡翅大概煮了半个小时；
• 第三步
  3. 这段时间炸了土豆条，最后将鸡翅与土豆条倒入锅内煎炒，加酱油、糖（没买白砂糖，用橙味的瑞士糖代替），上色出锅，配白米饭。

烹饪技巧

• 两颗瑞士糖稍微有一点甜，鸡翅口感很好，尤其是入口后有丝吃薄荷糖的感觉，不知道是可口可乐中的成分还是瑞士糖的，总之非常满意，超过以前的盖浇蘑菇。个人觉得加点板栗也不错

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红烧可乐鸡翅

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