粉蒸肉

具体步骤

• 第一步
  1. 首先把米粉放入搅拌机
• 第二步
  2. 磨出米粉
• 第三步
  3. 土豆切小片,要厚一点的.
• 第四步
  4. 肉切成长10厘米,宽0.5厘米的片片
• 第五步
  5. 将肉与盐5克,料酒10克,酱油5克,豆腐乳5克,白糖5克,花椒3克,搅拌好
• 第六步
  6. 搅拌好的样子
• 第七步
  7. 再加入大米粉50克,水10克
• 第八步
  8. 这就是蒸之前的肉肉了.
• 第九步
  9. 先将肉片朝下,一片片的码好
• 第十步
  10. 土豆片用剩余的腌料搅拌好
• 第十一步
  11. 再放搅拌好的土豆片
• 第十二步
  12. 用碟子盖一下按平就行了,因为过一会儿蒸好后要倒扣,所以你放的位置要好倒扣过来
• 第十三步
  13. 放在蒸笼上,蒸1个半小时
• 第十四步
  14. 将大白菜焯一下水,放在蒸笼上面,做好的粉蒸肉倒扣在白菜上就可以了.