主料
- 干米粉 ：适量
1、因为油少，炒的过程如果有点粘锅，可淋入水，如泡香菇的水缓解。2、喜食口味重且色浓的，可放辣酱等调料，并用老抽来调色。3、腰果是烤熟的：烤箱不预热，上下火，约170度，中层，8至10分钟。用白锅炒也行，要注意别炒焦了；油炸也行，但违背夏日清爽之意。直接生吃，其实更甜。4、米粉是江西米粉，弹牙！
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米粉
开心果味
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