元宝红烧肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.25 10:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将五花肉洗净沥水,切成小寸方块
• 第二步
  2. 锅里放少许油,放白糖小火炒至冒泡焦黄
• 第三步
  3. 把肉放锅里中火翻炒,让糖色上均匀,开始出好多水,转大火继续炒
• 第四步
  4. 直到水越来越少,锅底只是油,这时火候不要大了,容易糊锅,最好还能把五花肉肥肉上的油耗出一些来
• 第五步
  5. 加入开水,放入调味料,大火开锅,转小火炖,撇去浮沫直至出锅

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