家常日式照烧虾

具体步骤

• 第一步
  1. 照烧酱汁的调制：
• 第二步
  2. 蜂蜜1大匙（或红糖或白糖也行）、生抽（尽量不要用老抽）2大匙，米酒（或料酒）1大匙。
• 第三步
  3. 做照烧鸡腿之类的还要加些清水的，但是因为虾比较容易熟，所以不用加清水了。
• 第四步
  4. 虾的处理：
• 第五步
  5.处理虾：虾洗净去泥线，去头去壳（留尾）。
• 第六步
  6. 虾剖开（如图）。
• 第七步
  7.虾沾上面粉（没有面粉生粉也可以），抖掉多余的面粉（如图）。
• 第八步
  8. 烧制
• 第九步
  9. 锅中放少许油，将虾放入煎至变色。
• 第十步
  10. 倒入照烧酱汁，开始收汁了转小火，不停的搅动，以免烧糊，汁可以收干，也可不必全部收干，拌饭吃超赞，嘿嘿～