主料
- 青菜新冒出的苔子 ：300g
1、苁菜切细一些，更入味一些；
2、锅里无水无油，热锅快炒，时间不能太久，一分钟左右即可；
3、炒好的冲菜，一定要迅速装入容器；
4、冲菜一定要压紧，一定要密封；
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